Une abondance de peaux de mandarine ressemblant à des pétales torsadés de fleurs blanc-orange ne convient pas à être appelée et considérée comme un déchet. En effet, ils peuvent théoriquement trouver une application diverse et très utile, qui sera en fait discutée plus tard.
Étant des agrumes, les mandarines conviennent à une variété de friandises. Par exemple, des fruits confits.
Fruits confits
Ingrédients
- 600 g de croûtes fraîches;
- 1 kg de sucre;
- 250 ml d'eau.
Cuisson:
- Rincer les écorces de mandarine et les couper en petits morceaux.
- Plier dans la vaisselle, remplir d'eau froide et réserver pendant 3 jours en changeant l'eau toutes les 8 à 12 heures.
- Videz l'eau une dernière fois, rincez les croûtes et placez-les dans un récipient approprié sur la cuisinière.
- Verser un verre d'eau, porter à ébullition, laisser bouillir pendant 10 minutes.
- Pliez les peaux dans une passoire et remettez le liquide dans le poêle.
- Versez le sucre et laissez mijoter en remuant.
- Versez-les en croûte, laissez-les tremper dans la douceur pendant 12 heures.
- Puis mettez à nouveau sur le poêle et laissez mijoter pendant 15-20 minutes à chaleur minimale.
- Repliez la pelure dans une passoire, puis posez le papier sulfurisé, étalez-le en fine couche sur une plaque à pâtisserie / une table.
- Après 24 heures, lorsque les fruits confits sont prêts, vous pouvez toujours les saupoudrer de sucre en poudre.
Pour les pâtisseries, les desserts, ainsi que les plats principaux et les snacks exotiques, le zeste est utile.
Zeste séché
Ingrédients
- 500 g de mandarines.
Cuisson:
- Lavez les fruits à fond, séchez-les et nettoyez-les.
- Coupez la couche blanche des croûtes avec un couteau, en essayant au mieux de ne laisser que la couche supérieure brillante de la peau, qui est en fait considérée comme le zeste des agrumes.
- Coupez les peaux ainsi préparées en fines lanières.
- Vous pouvez laisser la peau sécher pendant 24 heures à la température ambiante. Vous pouvez le faire en quelques heures dans un four légèrement chauffé avec la porte entrouverte.
- Placez la pelure séchée de votre choix dans un bol mélangeur et broyez-la en de petits miettes. Il est important de noter qu'il n'est pas recommandé d'utiliser un moulin à café à cette fin - un arôme caractéristique ne laissant pas peut rester dans celui-ci.
Et vous pouvez aussi faire du thé, particulièrement approprié par temps froid, pour réchauffer et renforcer le système immunitaire. Il est merveilleux de le servir avec des biscuits sablés, par exemple avec du gingembre, des canneberges séchées.
Le thé
Ingrédients
- 3 c. À thé feuille de thé noire;
- 2 boîtes de cardamome;
- écorces séchées d'un mandarin;
- 750 ml d'eau.
Cuisson:
- Mettez la peau du fruit dans une théière, écrasez (dans un mortier) la cardamome, versez les feuilles de thé.
- Remplissez le tout avec de l'eau fraîchement bouillie.
- Comptez 8-12 minutes et versez la boisson dans des tasses.
Un nettoyage en douceur et une nutrition en profondeur avec une précieuse palette de vitamines (C, E, A) peuvent être présentés à la peau du corps en préparant un gommage, en le massant, en lui donnant une douceur de soie.
Gommage
Ingrédients
- 40 g d'écorce de mandarine séchée, broyée en poudre;
- 5 cuillères à soupe l sel de mer;
- 20 ml d'huile d'olive non raffinée;
- 3 gouttes d'huile essentielle de mandarine.
Application:
- Incorporer le zeste avec du sel.
- Ajouter l'huile d'olive au mélange sec, puis l'essentiel, bien mélanger le tout.
- Sans délai, appliquer un gommage sur le corps en massant les zones traitées.
- Après 10 minutes, rincez le gommage à l'eau très chaude.
Pour le visage, vous pouvez préparer un masque rafraîchissant, en éliminant les reflets huileux (dus aux acides gras et à la vitamine B1 de la mandarine), ce qui rend la peau souple et lisse.
Masque
Ingrédients
- 1 cuillère à café peaux de mandarine séchées broyées en poudre;
- 1 cuillère à café yaourt naturel (crème sure, yaourt);
- 1 jaune d'oeuf frais.
Application:
- Combinez le zeste avec le jaune et le produit laitier fermenté, mélangez bien.
- Répartissez le produit sur la peau du visage préalablement nettoyé (et de préférence cuit à la vapeur) en évitant le contour des yeux.
- Après 15 minutes, lavez-vous à l’eau tiède, puis essuyez votre visage avec un glaçon.
Pour une boisson saine, versez des écorces de mandarine fraîches dans des proportions de 1:10 et, après avoir fait bouillir pendant 10 minutes, laissez infuser le bouillon pendant 1 heure. Ensuite, il est temps de le fatiguer et de boire 1 à 3 fois par jour, mais pas l'estomac vide et partageant les repas à des intervalles d'au moins 1 heure.
Selon la médecine traditionnelle, un tel outil:
- améliore le tube digestif;
- agit comme un cholérétique;
- élimine les toxines et les toxines du corps.
Les peaux fraîches sont également utilisées pour préparer les inhalations contre le rhume et pour améliorer le système respiratoire (notamment en supprimant les toux non-productives et en facilitant le déversement des expectorations). Pour ce faire, la peau doit être placée dans un récipient avec une "gorge" étroite et, en versant de l'eau bouillante dans des proportions de 1: 5, commence immédiatement à respirer la vapeur montante.
Les peaux de mandarine fraîches, disposées sur des étagères où sont rangés des sacs, des bocaux ou des boîtes d'aliments protègent efficacement la cuisine / le garde-manger contre un certain nombre de parasites, y compris les papillons de nuit et les fourmis. L'essentiel est de changer la peau à temps - cela aide, mais seulement lorsque les huiles essentielles sont libérées.
Une bagatelle élégante de l'intérieur peut être un sachet de mandarine. Leur design n'est pas moins important que le contenu. Soit, par exemple, des sacs en organza multicolore, noués avec des rubans de soie, brodés de perles et de paillettes.
Vous pouvez faire un sachet, par exemple, en plus de l'écorce de mandarine sèche, à partir de l'état sec:
- fleurs violettes;
- bâtons de cannelle;
- fleurs de lavande;
- feuilles de menthe;
- épices de girofle;
- brins de romarin.
De plus, il est recommandé de compléter certaines des plantes avec leurs huiles essentielles - ainsi le sachet sera beaucoup plus expressif.
Théoriquement, les peaux de tous les agrumes - oranges, citrons, limes, mandarines, pamplemousses - sont également utiles pour les plantes d'intérieur et les plantes à fleurs.
Grâce à cet engrais, les plantations poussent plus vite, tombent moins malades, les ravageurs sont effrayés et la teneur en azote du sol augmente également.
Les plus populaires sont deux recettes d'engrais.
Les peaux fraîches sont bonnes pour l’automne / hiver et les habitants du rebord de la fenêtre / du balcon. Tout pot doit être rempli de pelure pendant les trois quarts, puis ajouter de l'eau, insister pendant un jour et filtrer le liquide. Et avant d'arroser (1 fois par mois) - il est dilué avec de l'eau dans les proportions de 1: 3.
Si la pelure de mandarines s'accumule tout l'hiver pour le printemps et l'été, la recette sera légèrement différente. Un récipient approprié est rempli de peaux pour le même volume - trois quarts, mais - rempli d'eau bouillante et mis de côté exactement jusqu'à ce qu'il refroidisse. Filtré pour l'irrigation (2 fois par mois), le liquide est dilué avec de l'eau dans les proportions de 1: 5.
