Des recettes rapides à partir de produits simples aideront de deux façons à préparer le dîner et à nourrir toute la famille. Voici une sélection de plats à partir d’ingrédients bon marché que vous trouverez dans n’importe quelle maison ou vendus dans les magasins à proximité. Les économies peuvent être délicieuses!
Plats rapides pour le déjeuner - directives générales de cuisson
Le déjeuner commence généralement par des soupes. Comme il existe des recettes rapides, on ne peut parler d'aucun bouillon de viande. Le ragoût, le poisson en conserve, les saucisses, les fromages seront une aide. De plus, pour la soupe, vous aurez besoin de légumes, éventuellement de céréales, de champignons, de haricots, tout dépend de la recette choisie. Le temps de cuisson ne dépasse pas une heure, parfois 20-30 minutes suffisent.
Les plats principaux pour les dîners rapides sont généralement préparés de manière simplifiée. Si la viande est utilisée, alors tordue. La farce prend beaucoup moins de temps pour se préparer. En outre, les conserves, les saucisses viennent à la rescousse. Rapide et facile à cuisiner du poisson.
Que cuisiner pour le déjeuner rapidement et à moindre coût: la soupe au fromage
Le fromage utilisé pour ce plat est utilisé ordinaire (en feuille), 1,5 à 2 morceaux suffisent pour 1,5 litre de bouillon. La soupe est préparée littéralement en 25-30 minutes. Si la bouilloire a déjà de l'eau chaude, cela prendra encore moins de temps. Pour le goût, des saucisses sont ajoutées à la soupe.
Les ingrédients
· 1,5 l d'eau;
· 1-2 fromages;
· 4 pommes de terre;
Oignon;
Carotte
· 0,5 bouquet d'aneth;
3-4 saucisses;
· 2 cuillères à soupe d'huile.
Méthode de cuisson
1. Couper les pommes de terre et les mélanger à l'eau bouillante. Couper immédiatement la carotte en cubes et ajouter après ébullition. Cuire jusqu'à tendreté, environ dix minutes. Si les pommes de terre sont hachées grossièrement, cela peut prendre un peu plus longtemps.
2. Pendant que les légumes sont cuits, hachez les oignons et envoyez-les dans une poêle avec de l'huile chauffée. Dès qu'elle devient transparente, ajoutez les saucisses coupées en rond ou d'une autre manière.
3. Mettez les saucisses de la poêle dans la casserole avec la soupe, mélangez et faites bouillir pendant une minute.
4. Frottez le fromage, vous pouvez immédiatement dans la casserole. Ou couper en cubes et déplacer. Salez la soupe, laissez bouillir pendant quelques minutes.
5. Hachez l'aneth, ajoutez-le à la poêle et éteignez-le. Couvrir, laisser reposer cinq minutes, verser sur des assiettes.
Que cuisiner pour le déjeuner rapidement et à moindre coût: les pommes de terre à l'étuvée
C'est la soupe et le deuxième plat en même temps. La cuisson est très rapide et simple. Si vous remplacez la viande par du ragoût, vous avez besoin d’un petit pot. Vous pouvez également utiliser des viandes fumées ou des saucisses.
Les ingrédients
· Une boîte de ragoût;
7-8 pommes de terre;
Grosse tête d'oignon
· Grosse carotte;
· 3 cuillères à soupe d'huile;
Poivron (facultatif);
· Herbes, épices.
Méthode de cuisson
1. Nous prenons une casserole ou un chaudron, versons de l'huile, versons l'oignon haché. Si c'est petit, alors nous prenons deux choses. Nous faisons frire quelques minutes. Immédiatement mettre la bouilloire sur le poêle.
2. Frottez les carottes, envoyez-les à l'oignon. Frire pendant encore cinq minutes. Lancer des pommes de terre. Vous pouvez le couper de n'importe quelle manière, plus il est fin et plus le plat est cuit rapidement.
3. Salez et versez de l'eau bouillante qui recouvre à peine les légumes. Couvrir, cuisiner. Plus vous ajoutez de liquide, plus le plat ressemblera à de la soupe. Si vous ajoutez moins d'eau, vous obtenez un deuxième plat.
4. Mettez le ragoût dans la casserole et faites chauffer pendant cinq minutes, ajoutez le poivron haché, mettez les pommes de terre dans quelques minutes.
5. Mélangez, ajoutez plus d'épice au goût, portez le plat à la portée de tous. Jeter les verts immédiatement ou ensuite dans des assiettes.
Que cuisiner pour le déjeuner rapidement et à moindre coût: pilaf aux champignons
Une recette de pilaf très simple mais savoureuse, qui sera prête dans 35 à 40 minutes. Il est préférable de prendre des champignons frais pour ne pas perdre de temps à évaporer les excès d’eau.
Les ingrédients
300 g de champignons;
2 carottes;
· 2 oignons;
· 2 cuillères à soupe le riz;
· 4 cuillères à soupe de l'eau;
· 0,5 cuillère à soupe. les huiles;
1 cuillère à café assaisonnement pour pilaf;
Tête d'ail;
· Laurel.
Méthode de cuisson
1. Si vous ne voulez pas faire cuire de pilaf gras, vous pouvez réduire la quantité d'huile. Nous le versons dans le chaudron, le chauffons.
2. Jeter les oignons hachés et les faire frire pendant une minute à feu vif. Ajoutez la carotte. Nous le coupons en lanières ou utilisons une râpe grossière. Continuez à frire pendant une minute.
3. Les champignons coupés arbitrairement, ajouter aux légumes.
4. Pendant que les champignons sont légèrement frits, rincez à l'eau froide et utilisez n'importe quelle variété.
5. Ajouter l'assaisonnement pour le pilaf aux champignons, saler, mélanger et mettre le riz par-dessus.
6. Nous mesurons l’eau bouillante dans la théière, l’envoyons dans un pilaf, collons une tête d’ail, jetons une feuille de laurier.
7. Nous couvrons le chaudron, après ébullition, laisser mijoter pendant 20 minutes. Puis laissez reposer un quart d’heure sur un poêle chaud.
Que cuisiner pour le déjeuner rapidement et à moindre coût: sarrasin avec poitrine
Si vous ne savez pas quoi préparer pour le déjeuner rapidement et à peu de frais, cette recette viendra à la rescousse. Le temps de cuisson total est d'environ une demi-heure, car le filet est utilisé. Faire bouillir immédiatement quelques verres d’eau pour que le processus ne soit pas retardé.
Les ingrédients
1 filet (environ 300 g);
· 1 cuillère à soupe. le sarrasin;
Oignons et carottes;
1 cuillère à café pâte de tomate;
· Un peu d'huile.
Méthode de cuisson
1. Coupez tous les légumes en cubes ou en pailles, peu importe. Nous l’envoyons à l’huile chaude, c’est pratique d’utiliser un chaudron ou une casserole pour préparer ce plat. Frire.
2. Hachez le poulet. Il cuit rapidement, nous l'ajoutons donc aux oignons avec des carottes et non l'inverse. Frire quelques minutes.
3. Ajoutez une cuillerée de pâte de tomate pour améliorer le goût. Vous pouvez remplacer le ketchup ou verser un peu de sauce soja. Ajouter les épices, remuer.
4. Versez le sarrasin lavé et versez deux tasses d'eau bouillante. Pour le porridge friable, il y a toujours deux fois plus d'eau que de céréales. Il est conseillé d’utiliser les mêmes lunettes pour ne pas se tromper de proportions. Remuer, couvrir.
5. Faites cuire tous ensemble pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les céréales soient prêtes.
Que cuisiner pour le déjeuner rapidement et à peu de frais: la soupe au chou avec des sprats
Une variante de la merveilleuse soupe de poisson. Si vous ne savez pas quoi faire cuire rapidement et à peu de frais pour le déjeuner, cette recette vous aidera. Un petit pot de soupe au chou n'a besoin que d'un pot de sprat. C'est bon marché, il y en a dans tous les magasins.
Les ingrédients
0,4 kg de chou;
· 3 pommes de terre;
Pot de Sprat;
Oignon;
· Une carotte;
· Deux cuillères à soupe de pâtes;
· Huile et épices.
Méthode de cuisson
1. Versez quelques litres d'eau ou immédiatement de l'eau bouillante dans la casserole. Nous l'envoyons au poêle, après avoir fait bouillir, nous jetons les pommes de terre coupées en morceaux arbitraires. Porter à moitié préparation et saler.
2. Râpez le chou, envoyez-le à la pomme de terre. Cuire ensemble jusqu'à tendreté.
3. Pendant que nous préparons la base pour la soupe, nous sommes engagés dans la passerisation. Faites frire les oignons et les carottes, ajoutez la pâte de tomate. S'il fait froid, versez un peu d'eau.
4. Ouvrez le bocal avec les piments, placez-le dans une casserole après avoir frit les pâtes quelques minutes. Il est important de ne pas remuer tout cela souvent après avoir ajouté du poisson afin que le sprat ne se déforme pas. Faire cuire pendant trois minutes.
5. Nous passons les tomates et les légumes dans la soupe aux choux. Remuer.
6. Jetez du poivre au goût, ajoutez du sel, laissez mijoter à feu doux pendant cinq minutes pour bien mélanger les goûts.
7. Soupe au chou avec feuilles de sprat, laurier, mais pas à l'ail. Il sera superflu dans un tel plat.
De quoi cuisiner rapidement et à peu de frais pour le déjeuner: des pâtes au bacon!
Une variante très intéressante et délicieuse de pâtes italiennes au bacon, préparée très rapidement, constituera un merveilleux déjeuner et même un dîner. Bacon a besoin d'un peu, un petit morceau suffit. Vous pouvez utiliser n'importe quelles pâtes.
Les ingrédients
250 g de pâtes (sèches);
50-100 g de bacon;
150 ml de crème;
50 g de fromage;
· Les épices.
Méthode de cuisson
1. Faites bouillir les pâtes de la manière habituelle dans de l'eau dans une casserole. N'oubliez pas de saler, puis allongez-vous dans une passoire.
2. Couper le bacon en petits cubes. De même, vous pouvez faire cuire des pâtes au jambon, un peu plus longtemps au filet de poulet. Nous envoyons à la poêle et les faire frire. Un peu de graisse devrait ressortir.
3. Versez la crème dans le bacon, faites chauffer. Sauce au poivre et au sel Vous pouvez ajouter de l'ail haché avant la crème et réchauffer pendant quelques secondes, il se révélera également délicieux. Faites frire parfois l'oignon ou la partie blanche du poireau.
4. Ajouter la moitié du fromage râpé à la crème chaude, mélanger rapidement et mélanger le tout avec les pâtes cuites. Remuer à nouveau, organiser en portions.
5. Le fromage restant saupoudrer sur le plat, décorer avec des herbes.
Que cuisiner pour le déjeuner rapidement et à moindre coût: des rouleaux de chou paresseux
Une variante d'un plat de viande tout simplement merveilleux qui remplacera le premier et le second. Contrairement au chou farci classique, tout est préparé très simplement et rapidement. Nous prenons n'importe quelle viande hachée à notre discrétion. Le chou farci est cuit au four.
Les ingrédients
300 g de viande hachée;
· Un oignon;
500 g de chou;
1 oeuf
100 g de pâte;
200 g de crème sure;
200 ml d'eau;
· Un peu d'huile;
· Toutes les épices.
Méthode de cuisson
1. Hachez finement l'oignon et saupoudrez de viande hachée.
2. Hachez le chou avec des pailles, salez, écrasez-le avec les mains et mélangez-le également à la viande hachée. Ajoutez-y l'œuf et les épices, vous pouvez presser une gousse d'ail.
3. Pétrir soigneusement la masse et former immédiatement une grosse galette avec les mains. Mettez en forme, mettez au four et faites cuire un quart d'heure à 200 degrés.
4. Pendant que les galettes de chou sont au four, préparez la garniture: mélangez la crème sure avec les pâtes, ajoutez un verre d'eau. Si vous avez besoin de plus de sauce, vous pouvez en ajouter. Nous l'avons mis sur le feu, réchauffé.
5. Nous sortons les rouleaux de chou, les remplissons du mélange préparé et cuisent au four 15 à 20 minutes supplémentaires.
Repas rapides pour le déjeuner - trucs et astuces
· Avant de commencer à préparer le dîner ou à chercher des recettes, placez immédiatement une bouilloire ou une casserole d'eau sur la cuisinière. L'eau bouillante permettra de gagner du temps, il est nécessaire pour tous les plats.
· Un accompagnement ou juste une bouillie auront plus de goût si vous ajoutez de l'huile lors de la cuisson dans de l'eau, n'oubliez pas les épices. Dans le sarrasin, vous pouvez jeter un champignon séché.
· Même le déjeuner le plus modeste de produits peu coûteux sera plus savoureux si vous ajoutez différentes épices, ne lésinez pas sur les verts, et créez et servez de façon créative.
