Récemment trouvé une information unique provenant d'une source fiable. Selon le département de la médecine des États-Unis, il s'avère que, pour le bon fonctionnement du corps humain dans des conditions environnementales et psychologiques défavorables modernes, vous devez manger un verre de pruneaux tous les jours.
De quel type de fruit s'agit-il - des pruneaux et en quoi est-il utile pour l'homme?
Pruneaux - Ceci est une prune séchée. Une fois, le Créateur lui-même s’est occupé de nous pour avoir ce fruit merveilleux en croisant des prunes avec des épines dans la nature sauvage. Cependant, toutes les prunes ne conviennent pas aux pruneaux. Choisissez certaines variétés, telles que le hongrois. Le produit de la plus haute qualité, avec les meilleures propriétés, est obtenu à partir de fruits avec de petites pierres, qui contiennent une quantité suffisante de sucre. Pour le séchage, choisissez des fruits mûrs et juteux, et même ceux qui sont tombés d'un arbre ou séchés sur les branches. Pré blanchi (immergé pendant une courte période dans de l'eau bouillante), refroidi à l'eau courante et séché au soleil ou dans un séchoir à la vapeur.
Parmi les énormes quantités de fruits séchés que nous voyons sur le marché ou dans les magasins, les pruneaux attirent une odeur agréable, un stockage sans prétention et ne nécessitent pas de méthodes de préparation particulières. Ils en font de la confiture et des compotes. Il est ajouté aux plats de viande, pilaf, salades et pâtisseries diverses. Il est riche en nutriments qui nuisent à notre santé. Apparemment, par conséquent, les prunes bien mûres sont sélectionnées pour le séchage, car seules elles ont des propriétés cicatrisantes.
Propriétés utiles des pruneaux
Il contient un grand nombre de substances utiles: sucre, substances pectiques (tolérance accrue à la sécheresse pendant le stockage), protéines, fibres, acide malique. Il y a beaucoup de prunes de vitaminesc'est pourquoi on l'appelle à juste titre la "pharmacie aux vitamines" naturelle.
Cependant, les pruneaux sont les plus saturés en substances nécessaires à l'organisme, sans lesquelles il est impossible d'imaginer son fonctionnement normal. Il a beaucoup d'acides organiques et de fibres. Il est littéralement saturé de divers minéraux, à haute teneur fructose, saccharose, citrique, oseille et acide salicylique.
Son teneur en calories en moyenne 230-260 (!) Kcal. Je n'aurais jamais pensé que, parmi beaucoup d'autres fruits secs d'outre-mer, les pruneaux possèdent des propriétés calorifiques aussi élevées.
Pruneaux riches en calories en raison de la forte teneur en glucides qu'il contient. Par conséquent, pour ceux qui souhaitent perdre du poids, ne mangez pas beaucoup de prunes séchées. Recommandé 5 à 6 baies séchées par jour, ce qui aide à reconstituer votre réserve de vitamines avec une petite quantité de calories.
Assez de prunes séchées fibre, pour étancher votre faim. Plusieurs fruits mangés donnent au corps une sensation de plénitude. C'est mieux que de manger un sandwich au beurre, les calories sont presque les mêmes que celles des pruneaux. Toutefois, l'avantage des fruits séchés est qu'ils ne contiennent pas de graisses saturées, qui sont à l'origine de l'obésité et des maladies cardiaques.
À propos, une de mes recettes pour perdre du poids avec l'utilisation de prunes séchées a été essayée par un de mes amis et l'a prise pendant plusieurs mois d'affilée. Maintenant, en regardant la silhouette élancée de cette femme d’âge balzak et son style de vie actif, vous êtes personnellement convaincu des propriétés particulières des pruneaux, de son pouvoir miraculeux.
Les propriétés curatives des pruneaux
Les pruneaux sont un produit unique contenant un grand nombre de micro et macro éléments. Le phosphore, le potassium et le calcium et potassium sont largement suffisants. Et si nous ajoutons à cet amidon, glucides et protéines, nous obtenons une liste assez longue des substances les plus nécessaires et utiles pour le corps humain.
1. Les pruneaux sont considérés comme le leader absolu parmi les fruits secs par le contenu. les antioxydants. Ces éléments sont connus pour dégager les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol. Prévenir les dépôts nocifs sur les parois des vaisseaux sanguins, éliminer le cholestérol du corps. Une réduction du cholestérol aide une personne à se débarrasser des centimètres supplémentaires à la taille.
2. En outre, les antioxydants lutter contre les radicaux libres (composés hyperactifs qui sont destructeurs dans le corps), causant de nombreuses maladies. Ceci est une propriété étonnante de pruneaux, contribue à la prévention du cancer.
3. Ajouter des pruneaux à la diète, améliore la circulation sanguine, rajeunit le corps, aide à l'anémie.
4. Les pruneaux ont beaucoup de semi-phénol, et il augmente l'élasticité des parois du vaisseau, qui à son tour normalise le travail du cœur.
5. vitamines renforcer le système nerveux, augmente la résistance du corps à des situations stressantes.
6. Prune aide abaissement de la pression artérielle. Souvent, les médecins hypertendus prescrivent un régime à base de ce fruit séché.
7. Potassium, dans lequel les pruneaux sont riches, aide à la lithiase urinaire, contribue au bon travail du foie et des reins. Par conséquent, pour reconstituer le potassium, il est simplement nécessaire de manger des prunes séchées.
8. Les pruneaux ne sont pas remplaçables pour certaines maladies intestinales.avec constipation, goutte, dommages au foie, aux reins et au cœur. Il est conseillé d'utiliser pour augmenter l'appétit et la sécrétion de l'estomac. Pas étonnant que les gens disent: "La constipation a deux ennemis: les pruneaux et les abricots secs."
Pruneaux - agent anti-vieillissement
En pratique, il a été prouvé que si les personnes souffrant de diverses pathologies de l'estomac mangent chaque jour 4 à 5 fruits de pruneaux, il est possible de normaliser l'acidité de l'estomac, de se débarrasser de la gastrite et de restaurer la fonction intestinale.
* En outre, les pruneaux améliorent l’immunité et la résistance générale du corps. Il agit comme un agent de rajeunissement et est très utile pour la prévention du cancer.
* A un effet antibactérien et destructeur sur divers agents pathogènes. Restaure le fonctionnement normal de l'estomac et favorise un bon métabolisme.
* En outre, cette "terre" est un remède contre la dépression. Beaucoup de gens savent que tout régime alimentaire est une sorte de stress pour le corps, qui commence immédiatement à réagir à la restriction alimentaire. Et cela entraîne des troubles du sommeil, de l'irritabilité et des sautes d'humeur. Pendant le régime, il est préférable de manger des pruneaux dotés de bonnes propriétés nutritionnelles pour éliminer les phénomènes négatifs.
Pruneaux: propriétés alimentaires et culinaires
Pruneaux - un produit diététique, il est inclus dans le régime alimentaire d'une grande variété de plats. Tout d'abord, achetez des pruneaux sur le marché, faites attention à son apparence. Les pruneaux de haute qualité doivent être noirs, légèrement brillants, légèrement mous et élastiques. Mais la teinte brune indique une perturbation technologique au cours du traitement. Pour cette raison, le fruit perd ses propriétés bénéfiques. Goût amer - indique un séchage inapproprié.
Les pruneaux sont largement utilisés en cuisine, donnant au plat un goût particulier. Même en hiver, on en fait de la confiture, à laquelle sont ajoutés du sucre de cannelle et du sucre vanillé. Cette confiture a une saveur particulière de pruneaux. De plus, il peut être consommé immédiatement, sans fermer le couvercle ni le ranger.
Préparez une compote de pruneaux, d'infusion parfumée ou de bouillon médicinal - des navets cuits à la vapeur plus faciles. Il vaut la peine de verser de l’eau bouillie sur les baies séchées, couvrir et laisser reposer pendant une heure.
En raison des antioxydants qu'il contient, les pruneaux ajoutent une saveur épicée aux plats de viande et permettent de conserver ce plat pendant longtemps sans perdre son goût.
Une fois, on m'a offert un canard farci aux pruneaux rôti au four. Avec plaisir, goûter ce merveilleux plat, avec toute sa nature, sentait son goût exquis et savoureux et son arôme incomparable d'épices.
Les pruneaux ont-ils des effets nocifs?
Je dirai tout de suite, avec tous ses mérites, pas tout le monde et pas avec toutes les maladies, ce fruit merveilleux peut avoir un effet bénéfique. Avec modération, ce produit est très utile. Mais en cas d'abus, cela peut nuire à votre corps.
Trop manger peut provoquer une diarrhée difficile à arrêter.
* Les personnes souffrant de lithiase urinaire, de l'utilisation de pruneaux devraient s'abstenir. Il contient de l'acide oxalique, ce qui augmente la formation de calculs et peut provoquer une aggravation.
* En outre, en raison de la forte teneur en sucre des pruneaux, vous ne pouvez pas vous emporter avec le diabète et les patients obèses.
* Ne pas recommander les pruneaux et les mères allaitantes. Les pruneaux peuvent pénétrer dans le lait maternel, puis provoquer des coliques chez le nourrisson. Et aussi - peut provoquer des réactions allergiques.
* Cependant, les pruneaux pour femmes enceintes en petites quantités ne sont pas nocifs. En raison des propriétés spéciales de ce fruit, sa consommation est non seulement possible, mais nécessaire. La décoction fraîche de pruneaux nettoie bien votre corps et augmente sa résistance.
Mangez, enfants, pruneaux - vous serez en bonne santé!
Est-il possible d'élaguer un enfant? Vous pouvez! C'est une question de quantité.
Les pruneaux sont autorisés à entrer dans le régime alimentaire. enfants de la première année de vie comme un aliment sous forme de purée de pommes de terre. Il est particulièrement utile pour les bébés prédisposés à la constipation. Habituellement, le bébé a besoin de 1 à 2 cuillerées à thé de purée de pruneaux par jour pour normaliser les selles.
Au fil du temps, la bouillie (par exemple, le sarrasin) est introduite dans l’alimentation de l’enfant, puis de la purée de pruneaux est ajoutée au sarrasin.
Acheter des pruneaux pour les enfants doivent seulement noir, sans beaucoup de brillance avec un os. En Orient, ils disent: "Pierre - l'âme des pruneaux. Enlevez la pierre et que va-t-il se passer?". Par conséquent, il est préférable d'acheter des pruneaux avec une pierre et de les séparer vous-même à la maison. Mais avant de ne pas oublier de bien laver les fruits à l'eau courante. Dans les pruneaux avec une pierre, les nutriments sont mieux conservés et moins susceptibles d'attraper l'infection quand il est utilisé.
Si les pruneaux ont l'air frais, humides et de couleur vive, alors il est évident qu'ils ont été traités avec des sulfites pour préserver leur fraîcheur. Pourquoi votre enfant a-t-il besoin de cette chimie? Choisissez des fruits secs ratatinés et plus secs. Ils ont des propriétés plus bénéfiques que celles qui ont été traitées.
Et les enfants plus âgés au lieu de bonbons, de croustilles et de craquelins de qualité douteuse, je recommande une délicieuse délicatesse naturelle, qui est un pruneau. C'est beaucoup plus savoureux et plus sain.
