La plupart des gens se rendent compte que la pollution de l'air par la circulation est un danger pour la santé. Cependant, même dans les espaces clos, il existe des dangers - après tout, des émanations nocives se forment souvent lors de la cuisson et du nettoyage. Une nouvelle recherche met en garde que le nettoyage et la cuisine à domicile sont un risque pour la santé.
Les activités ménagères quotidiennes dégradent la qualité de l'air
La pollution de l'air intérieur pose un grave danger pour la santé. Le mauvais air affaiblit non seulement les poumons, mais nuit également au système cardiovasculaire. Des chercheurs de l'université du Colorado à Boulder ont découvert que la cuisson et le nettoyage entraînaient la formation d'une quantité importante de produits chimiques volatils.
Selon l'université, cela conduirait à une détérioration de la qualité de l'air intérieur au niveau d'une ville polluée.
Les composés organiques volatils (COV) provenant d’aliments tels que les shampooings, les parfums et les détergents s’émoussent et contribuent à la formation de l’ozone. Le nettoyage des maisons a un impact plus important sur la pollution atmosphérique mondiale que les voitures et les camions.
Ventiler les appartements pendant la cuisson et le nettoyage - une mesure de sécurité
"Les maisons n'ont jamais été considérées comme une source importante de pollution de l'environnement et le moment est venu de faire de la recherche", déclarent des scientifiques. Les spécialistes, dirigés par le Dr Marina Vance, ont nettoyé une maison de 1 200 mètres de haut construite sur le campus de l'Université du Texas à Austin en un mois.
Dans le cadre de la prétendue expérience HOMEChem, ils ont notamment préparé un dîner de Thanksgiving. Selon l'annonce, les résultats finaux n'ont pas encore été reçus. Cependant, selon Vance, il est déjà clair que les appartements doivent être bien ventilés pendant la cuisson et le nettoyage.
Les principales activités ménagères - eau de cuisson sur la cuisinière - contribuent à augmenter la part des polluants atmosphériques gazeux et des matières en suspension. Les produits chimiques volatils nuisent à la santé humaine.
À la surprise de l'équipe, les concentrations intérieures mesurées étaient si élevées que leurs instruments sensibles ont dû être recalibrés presque immédiatement. Même un simple processus de grillage a augmenté la concentration de particules beaucoup plus élevée que prévu.
Risque sanitaire pour le ménage
Divers journaux citent la Dre Marina Vance de l’Université du Colorado. Elle a montré que même de minuscules substances nocives - des gouttes de graisse provenant d'une casserole ou d'un réchaud à gaz - contribuent à la pollution de l'air dans l'environnement.
De plus, ces paires sont susceptibles d’affecter les voies respiratoires. Les experts recommandent donc de ne cuisiner que lorsque la fenêtre est ouverte. Une hotte peut également aider à éliminer les émanations d'une maison, mais moins efficacement que prévu.
À l'intérieur, il y a un risque d'intoxication au monoxyde de carbone. Les scientifiques soulignent que la cause la plus fréquente n’est pas la cuisine, mais les systèmes de chauffage au gaz défectueux.
Des chercheurs norvégiens ont signalé dans le passé les risques pour la santé liés à une utilisation excessive de détergents. Ils ont constaté que le nettoyage pouvait causer les mêmes dommages aux poumons que les cigarettes, en raison des produits chimiques utilisés.
D'autres experts ont déclaré à Science en 2018 que l'importance des polluants chimiques domestiques pour la pollution atmosphérique avait augmenté. La réglementation des véhicules a réduit les émissions au cours des dernières décennies, mais un autre problème est apparu: les ménages.
De nombreuses sources traditionnelles - les véhicules à carburant fossile - sont beaucoup plus propres qu'auparavant. L’État contrôle les effets de l’ozone et des particules.
Cependant, aucun d'entre eux ne fournit de composés chimiques dans les ménages. Mais il était encore trop tôt pour faire des recommandations. Les scientifiques devraient concentrer leurs efforts de recherche sur ces sources et leur accorder la même attention que celle accordée aux combustibles fossiles.
Pour des raisons de sécurité, il est recommandé de ne cuisiner qu'avec les fenêtres ouvertes. Pour réduire le risque de lésions pulmonaires, les femmes devraient réduire la quantité de détergent utilisée.
Une concentration excessivement élevée de substances organiques volatiles augmente non seulement le risque de cancer du poumon, mais aussi le diabète. Des chercheurs espagnols en 2018 ont révélé les premières preuves des effets néfastes des détergents sur les cellules pancréatiques.
