Selon une étude de la Wright State University, une carence en zinc augmente la pression artérielle. Selon les chercheurs, cela serait dû à une modification du traitement du sodium par les reins.
Comment l'hypertension est-elle associée à une carence en zinc?
La carence en zinc est très répandue chez les diabétiques et les insuffisants rénaux. Le mécanisme par lequel les reins «capturent» et éliminent le sel du corps est impliqué dans le développement de l'hypertension.
Un transporteur de sodium spécial est une voie de signalisation spécifique dans le corps humain. Une concentration de sodium urinaire inférieure est associée à une pression artérielle moyenne plus élevée.
De nouvelles études montrent que le zinc joue un rôle dans la régulation des protéines qui régulent ces transporteurs.
Cependant, une relation de cause à effet entre l'hypertension provoquée par une carence en zinc n'a pas encore été établie. Dans la présente étude, les scientifiques ont comparé des souris mâles déficientes en zinc avec un groupe de contrôle sain à pression normale.
Les animaux carencés en zinc souffrent ensuite d'hypertension et d'une diminution correspondante de l'excrétion urinaire de sel. Cependant, chez les souris du groupe témoin, de tels changements dans l'étude n'ont pas été détectés.
Un groupe relativement restreint de souris déficientes en zinc ont reçu un régime riche en zinc au milieu de l'étude. La tension artérielle est revenue à la normale lorsque la concentration en zinc est revenue à la normale chez les animaux dans le sang.
Selon les experts, l'étude démontre qu'une faible absorption de sodium dans les reins joue un rôle crucial dans l'hypertension artérielle.
Par conséquent, les résultats publiés dans l'American Journal of Physiology ont des implications importantes pour le traitement de l'hypertension artérielle.
Quels aliments sont riches en zinc?
Les aliments contenant du zinc non seulement réduisent la tension artérielle, mais accélèrent également la guérison des plaies et renforcent le désir sexuel. Il existe également de bonnes options pour les végétaliens et les végétariens.
Le zinc provenant de produits d'origine animale est plus bénéfique pour le corps. Les plantes riches en zinc contiennent des phytates qui interfèrent avec l'absorption des oligo-éléments. Les céréales et les noix contiennent en particulier une grande quantité de phytate. Cependant, le contenu peut être réduit par fermentation, germination, rôtissage ou trempage.
Les aliments végétaux les plus riches en zinc:
- graines de pavot: 8 mg;
- graines de citrouille: 6-7 mg;
- graines: 5,7 mg;
- graines de lin: 5,5 mg;
- flocons d'avoine: 4 mg;
- Noix du Brésil: 4 mg;
- grains entiers: 3,5 à 4 mg;
- maïs: 3,5 mg;
- légumineuses (pois chiches et lentilles): 2 à 4 mg;
- cacahuètes: 3 mg;
- sarrasin: 2,7 mg;
- noix: 2,7 mg.
Les quantités sont par 100 grammes et sont approximatives. Le minéral se trouve dans de nombreux produits d'origine animale. Les leaders de cette catégorie sont:
- huîtres: 22 mg;
- foie (de porc, de boeuf ou de veau): 6 mg;
- boeuf: 4,41 mg;
- fromage: 3 - 4,6 mg;
- jaune d'oeuf: 3,8 mg;
- crevettes: 2,3 mg.
Quelle quantité de zinc devrais-je prendre pour abaisser ma tension artérielle?
Vous devez prendre jusqu'à 600 mg de zinc élémentaire par jour. Le zinc pur n’est pas autorisé sur un estomac vide, car des nausées, des vomissements et des vertiges se produisent.
La dose efficace dépend des besoins. Environ 15 mg de zinc supplémentaire est une bonne recommandation générale si une personne est physiquement active et transpire beaucoup pendant le sport.
Les préparations ne contiennent pas de zinc élémentaire, mais un "paquet" avec une autre substance. Par conséquent, vous devez faire attention à la concentration élevée de "zinc élémentaire".
Les chiffres suivants peuvent être utilisés pour le citrate de zinc et le gluconate de zinc:
- Le citrate de zinc contient environ 37% de zinc élémentaire.
- Le gluconate de zinc contient environ 15% de zinc élémentaire.
Des doses élevées de zinc sont-elles nocives pour la santé?
Si vous prenez trop de zinc, cela peut entraîner une carence en cuivre et en d'autres oligo-éléments importants. Il est recommandé que les aliments contenant du zinc soient inclus dans un régime alimentaire sain pour des résultats optimaux.
