Dans la variété des tisanes, le kudin occupe une place particulière - une ancienne perle de la médecine orientale, il est capable de protéger le corps de nombreuses maladies. Et pour que le kudin apporte le maximum d'avantages, il est important de savoir comment bien le préparer et le boire.
Comment la composition de kudin et ses avantages sont-ils interconnectés?
Le kudin, une tisane d'élite, est obtenu à partir des feuilles de feuilles de houx, qui ont deux espèces parentales très remarquables:
• couronnes de branches de houx, de baies rouges, aux États-Unis et en Europe, il est de coutume de décorer des maisons et des centres commerciaux pour les fêtes du Nouvel An et Noël;
• Les feuilles de houx du Paraguay sont utilisées pour préparer le célèbre thé de maté.
En ce qui concerne le houx à feuilles larges, ce grand arbre à feuilles persistantes était connu même dans la Chine ancienne. Une boisson à base de ce houx était offerte aux empereurs comme un élixir de longévité et une beauté de cour comme moyen de préserver la jeunesse et une beauté rayonnante.
Un bon kudin ne peut être obtenu qu'à partir de feuilles récoltées à la main et séchées au soleil, ce qui explique en grande partie le coût relativement élevé de ce produit.
Le processus de traitement des matières premières est le plus approprié pour comparer avec ce qu'ils font avec le thé vert.
Pour un goût inhabituel avec une prédominance d'amertume intéressante, la boisson était également appelée «larme amère», mais seule la boisson se transforme en aucune larme (et c'est vraiment délicieux, vous devez simplement vous y habituer), mais un avantage énorme pour le corps humain.
Jadis, il valait au moins le ginseng et l’éleuthérocoque, mais ses bienfaits aux multiples facettes sont aujourd'hui scientifiquement confirmés, sur la base d’une composition chimique riche et merveilleusement équilibrée, dont les éléments s’équilibrent et se renforcent mutuellement.
• Il contient donc de la caféine, un tonique bien connu qui provoque l'apathie et la somnolence. Voici seulement les acides organiques et les huiles essentielles des feuilles de houx à feuilles larges qui réagissent avec elle pour que la kudine ne crée pas de dépendance - chaque fois qu’elle est efficace, comme pour la première fois, et en outre, elle ne crée pas de charge excessive pour le cœur;
• la concentration de flavonoïdes dans ce houx est beaucoup plus élevée que dans de nombreuses autres plantes et il est impossible de surestimer l'importance de ces substances en tant qu'antioxydants, régulateurs de la production d'enzymes et moyens de renforcer le système immunitaire;
• kudin est indiqué pour les carences en vitamines saisonnières (A, E, D, U et B1) et pour les carences en substances minérales, dont la teneur est plusieurs fois supérieure à celle du thé vert traditionnel. Si, parallèlement au kudin, on consomme de l'iode (poisson de mer, par exemple), sa digestibilité et ses effets sur la glande thyroïde seront réellement à une altitude élevée.
Quand bénéficier de Kudin
Kudin est utile pour le traitement et la prévention de l’athérosclérose, de la thrombophlébite et des accidents vasculaires cérébraux, ainsi que de l’hypertension - en raison de ses propriétés, fluidifie le sang, élimine le "mauvais" cholestérol, dilate les vaisseaux sanguins et augmente leur force avec élasticité.
Les propriétés anti-inflammatoires et bactéricides de la plante sont bien connues. Elle peut donc être utilisée pour traiter une grande variété de maladies, notamment des maladies du système génito-urinaire, des maladies virales saisonnières (grippe) et de l'arthrite virale.
Kudin affecte positivement le système endocrinien, en prévenant les changements hormonaux et les problèmes connexes du système de reproduction des hommes et des femmes.
Le thé amer empêche les perturbations dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, en particulier celles pouvant être causées par la malnutrition, et maintient une microflore saine dans tout le tractus digestif.
En outre, l'effet positif de la kudine sur le corps humain est exprimé comme suit:
• normalisation et même diminution de l'appétit (lorsque vous buvez une boisson très forte), ce qui rend le kudin très utile pour ceux qui veulent perdre du poids;
• accélérer le traitement des maladies dermatologiques (la kudine augmente la sensibilité aux composants actifs des médicaments qui leur sont associés);
• récupération rapide après une intoxication - grâce à ses propriétés, accélère le métabolisme et supprime les toxines (la kudin les recueille littéralement dans tout le corps, libérant même le foie de vieux "poisons").
Comment choisir, brasser et boire du kudin avec bénéfice et plaisir
Selon la technologie de traitement de la feuille, kudin est:
• tordu;
• spirale;
• feuille;
• liés;
• pressé.
Chaque type de thé a bien sûr son goût.
Il est également important de savoir si les feuilles ont été collectées très jeunes ou déjà mûres.
Les premiers sont plus rapides, plus faciles à conférer à la boisson et ne sont pas aussi amers, mais les derniers, bien qu'ils donnent plus lentement du thé et des substances de valeur, conviennent à une préparation répétée et ont un goût plus expressif.
Vous pouvez faire cuire du kudin dans différentes recettes, mais le moyen le plus simple consiste à préparer votre café en suivant quelques règles simples:
• l'eau devrait être chaude, mais dans les 80-90 ° C, sinon la boisson ne sera pas plus amère que l'absinthe;
• chaque cuillerée à thé de feuilles de thé doit verser 200 à 250 ml d’eau;
• avant de préparer une boisson, une théière en verre ou en céramique est chauffée avec de l'eau bouillante;
• pour la première fois, on verse moins de la moitié du volume requis dans l'eau, et même du froid peut être ajouté. Quoi qu'il en soit, vous devez tout d'abord mélanger les feuilles de thé et les drainer, en éliminant ainsi la cudine de poussière et de débris. De plus, cette technique permet de révéler plus complètement toutes les facettes du goût du kudin;
• la deuxième fois, on verse le kudin avec tout le volume d’eau chaude et, ayant recouvert d’un couvercle, insistez 2 à 7 minutes.
Comme déjà mentionné, le kudin peut être brassé à nouveau, jusqu'à 5 fois, mais seulement cela doit être fait de manière séquentielle, de temps en temps, et ne pas résister à des intervalles de plusieurs heures (le kudin trop cuit n'est pas seulement bon à boire, mais pas bon non plus).
Un bon thé correctement brassé a une teinte verdâtre jaunâtre, parfois plus proche du vert, et un arôme agréable et délicat.
Il est supposé boire du thé sans hâte, par petites gorgées, et vous pourrez ensuite profiter pleinement des notes principales de son goût brillant et de son arrière-goût sucré sans poids.
Vous pouvez contrôler le niveau d'amertume en faisant varier les proportions d'eau infusée et la durée d'infusion du thé: plus elle est longue, plus le kudin est amer. En plus, au goût, vous pouvez sucrer la boisson avec du sucre ou du miel, adoucir son amertume avec du lait.
Afin d’obtenir le maximum d’avantages de la kudine, il est recommandé de la boire 2 à 4 fois par semaine, 1 à 2 tasses par jour.
Il est recommandé de ne pas boire Kudin à jeun, ni de le compléter par des repas. Ce n'est pas du thé pour les gâteaux, mais avant tout un médicament dont l'absorption ne devrait pas interférer. Peut-être que l'exception ne peut être faite que pour les bonbons aux fruits légers - fruits confits, confitures, marmelades, guimauves.
Mais l'utiliser 30 à 60 minutes après un déjeuner ou un dîner copieux est utile - cela contribuera à la décomposition normale des graisses.
Kudin peut-il nuire
Afin d'éviter tout dommage causé par la kudine, son utilisation est strictement limitée (pour ne pas dire interdite) pour les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, y compris la gastro-entérite chronique, la gastrite et l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum.
Kudin doit être abandonné au moment de prendre des médicaments qui affectent le fond hormonal, car la réaction mutuelle de ces agents et la composition chimique de la plante n’ont pas encore été complètement étudiées.
De plus, malgré le fait que la kudine ait un effet bénéfique sur un système endocrinien relativement sain et que son travail est entachée de graves violations, cette boisson, si vous la buvez souvent et en grande quantité, est capable de déstabiliser davantage et d’aggraver l’état du patient.
Si vous en buvez un peu, le kudin ne devrait pas causer de mal pendant la grossesse, mais si vous allaitez, il est exclu, d’une part, car il peut provoquer une réaction allergique chez l’enfant et, d’autre part, car une amertume spécifique de la boisson peut, en théorie, ruiner le goût du lait qu'un enfant peut refuser.
Chez les adultes, l’allergie au kudin est extrêmement rare, mais il est néanmoins recommandé aux débutants de remplir leur tasse de thé d’un quart à un tiers et, pour une réaction plus nette du corps, de ne pas compléter le kudin par des encas. le lait.
