Une bonne nutrition est devenue très populaire à notre époque, dans laquelle la plupart des gens préfèrent consommer des produits protéiques sous forme de poisson, de bœuf ou de viande de poulet. Mais tout le monde ne connaît pas les avantages des abats, comme l'estomac de poulet, qui est également bénéfique pour la santé humaine. Ils contiennent une quantité impressionnante de protéines et sont riches en diverses substances nécessaires au maintien de la santé.
Estomacs de poulet - avantages du produit et propriétés médicinales
Désagréables à première vue, les ventricules de poulet, ainsi que le poulet ou la dinde, sont capables de saturer le corps en protéines naturelles naturelles. D'origine animale, une protéine similaire présente dans le corps se décompose en acides aminés, qui sont mis en avant dans divers processus naturels du corps, tels que soutenir la masse musculaire, améliorer l'état et l'apparence des cheveux, des ongles, de la peau et normaliser la circulation sanguine.
Par leur nombre de composants positifs et de vitamines, les abats ont pu dépasser même la viande la plus ordinaire. Il est impossible de ne pas évaluer la saturation du produit alimentaire en fer - un élément important pour le corps et qui participe au processus de création d'hémoglobine et de maintien du système immunitaire. Grâce au fer provenant de l'estomac du poulet dans le corps, la production d'ATP augmente - un stock d'énergie tissulaire. Cela augmente les défenses de l'organisme et lui permet d'éliminer plus efficacement et plus efficacement les agents responsables d'infections.
Le fer est un élément très important pour le corps des femmes enceintes et des enfants. Lorsque le corps cesse de consommer suffisamment de cette substance, de nombreux processus vitaux sont inhibés, ce qui menace l'apparition de défaillances dans le corps. Le plus souvent, chez les enfants, cela peut se manifester par une forme d'anémie. Chez la femme, il existe des retards menstruels et des dysfonctionnements qui entraînent des conséquences sous la forme d'une altération de la fonction de reproduction. Le fer, qui pénètre dans le corps à partir d'aliments d'origine animale, est beaucoup mieux absorbé. Dans le même temps, la priorité est donnée aux estomacs et au foie de poulet, puis au boeuf.
Sur la base de ces caractéristiques de la composition du produit, vous pouvez déterminer les avantages suivants de l’estomac pour le corps:
• amélioration de la peau et des cheveux;
• augmentation de la manière naturelle de l'appétit;
• normalisation du fonctionnement des systèmes circulatoire et immunitaire;
• stimulation de la croissance des tissus musculaires;
• un effet positif sur les performances intestinales;
• assurer la saturation du corps en peu de temps;
• la présence de propriétés diététiques - la possibilité d'inclure le produit dans tout régime alimentaire pour perdre du poids;
• la saturation du produit en vitamines et en minéraux vous permet de maintenir votre immunité;
• amélioration du cerveau, des reins, du cœur et du système nerveux central;
• fournir un niveau élevé de charge du corps en énergie;
• prévention de l'anémie chez les enfants et les adultes;
• stabilisation des processus métaboliques dans le corps;
• les substances présentes dans la composition sont responsables du maintien de la jeunesse et de la prévention de la formation et du développement de néoplasmes malins.
Les estomacs de poulet ont des propriétés utiles similaires à celles des autres parties du corps de la volaille. Cependant, ils possèdent des qualités uniques grâce à un film jaune spécial qui recouvre le produit de l'intérieur. C'est ce film qui affecte favorablement la microflore intestinale, normalise son travail et améliore le nettoyage naturel.
Caractéristiques de la composition chimique des estomacs de poulet, propriétés utiles des composants
Tout d’abord, il convient de noter la faible teneur en calories des estomacs de poulet qui, selon le mode de préparation, peut varier de 114 à 150 kcal pour 100 grammes de produit. Le rapport de BJU est d'environ 20 g de protéines pour 4-6 g de matières grasses et 0,6 g de glucides. De tels indicateurs indiquent seulement que les estomacs de poulet sont l’un des meilleurs produits diététiques adaptés à une alimentation équilibrée et saine sans charge de travail excessive. En utilisant le produit, vous ne pouvez pas avoir peur pour la modification de la figure dans un sens plus large et l'ajout de centimètres supplémentaires en volume.
La composition du produit est caractérisée par la présence de tels composants:
• thiamine, acide folique, niacine, qui augmentent l'appétit et améliorent la digestion;
• vitamines A, groupe B (B2, B3, B12), C;
• micro et macro éléments, tels que sélénium, zinc, calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer.
La teneur élevée en sélénium confère au corps une forte immunité, prolongeant la jeunesse et prévenant les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Une combinaison réussie de vitamines et de minéraux vous permet de maintenir l'état de santé de votre corps dans son ensemble, ainsi que la performance de chacun des organes (foie, reins, cerveau, cœur, vaisseaux sanguins).
Les personnes qui surveillent attentivement leur santé doivent absolument inclure les estomacs de poulet dans le régime alimentaire, leur effet néfaste dépendant uniquement des conditions de stockage du produit et du choix correct des produits frais.
Effets secondaires liés à la consommation d’estomacs de poulet, contre-indications à l’utilisation du produit
Comme la plupart des autres produits, ils peuvent avoir des estomacs et des contre-indications de poulet. Mais, dans une plus large mesure, les dommages corporels peuvent être causés par un produit périmé, dont les normes de stockage ont été négligées.
Les principales conséquences négatives possibles:
1. Empoisonnement ou libération dans le sang des toxines accumulées dans les abats rassis. Pour la vie, ce processus n’est pas dangereux, mais il est suffisamment nocif pour la santé.
2. L'abus du produit nuit également au corps. Les estomacs de poulet ne peuvent pas remplacer complètement la viande, et ceux qui tentent de le faire risquent la digestion, au lieu de l’améliorer à des doses normales du produit.
3. 100 grammes d'estomac contiennent environ 230 g de cholestérol. Avec une alimentation normale, ce chiffre pour une personne par jour ne doit pas dépasser 300. Le développement d'une maladie cardiaque est une autre raison de ne pas abuser des abats.
4. N'excluez pas l'intolérance individuelle à la fois du produit et de ses composants.
5. Il n'est pas conseillé d'inclure les estomacs de poulet dans le régime alimentaire des jeunes enfants. Une telle nourriture est trop lourde pour le corps de l'enfant. Après un an, le système digestif des enfants est reconstruit et il est permis d'inclure un peu le produit dans les aliments.
Moyens de préserver les propriétés bénéfiques de l'estomac de poulet
Les toxines nocives qui affectent négativement le corps ne commencent à s'accumuler dans le produit que si la date de péremption expire. Par conséquent, il est conseillé de ne choisir que des produits frais à l'achat et de ne pas oublier de se débarrasser des produits périmés à temps.
La durée de conservation optimale des estomacs de poulet est de 2 jours, après quoi le produit ne doit pas être consommé.
Afin de préserver les propriétés bénéfiques du produit, il ne doit pas être congelé. Après ce processus, il ne sera plus de cette valeur d'origine.
Lors de la préparation des estomacs, vous ne devez pas vous débarrasser du film jaune situé à l’intérieur. C'est elle qui est le dépositaire des composants utiles qui aident à établir le travail de l'estomac, à se débarrasser de la dysbiose et d'autres problèmes.
