La moutarde est l'un des assaisonnements les plus célèbres.
Il est largement utilisé dans divers domaines de la cuisine, mais cela ne se limite pas à son utilisation.
L'huile de moutarde est fabriquée à partir de graines de moutarde qui, grâce à leur composition, sont en mesure de surmonter de nombreux maux du corps humain.
Huile de moutarde: composition chimique et propriétés utiles
L'huile de moutarde est appelée huile de poisson végétarienne. Cela est dû à la concentration élevée en acides gras essentiels oméga-3 et 6. Cette caractéristique fait de cette huile le meilleur complément nutritionnel pour guérir le système cardiovasculaire. En outre, ces composants normalisent le métabolisme des graisses et l'équilibre hormonal, améliorent les systèmes digestif, reproducteur et endocrinien.
Les substances utiles conservées dans l'huile de moutarde comprennent également:
• vitamines (A, groupe B, D, E, P et K);
• les phytostérols;
• les glycosides;
• les fintocides;
• chlorophylle;
• huile essentielle de moutarde.
La vitamine A est un antioxydant. C'est l'une des vitamines les plus importantes impliquées dans le bon développement du corps, il est donc utile pour les enfants. En outre, cette vitamine aide à nettoyer la peau et favorise la vision.
La vitamine E liposoluble est appelée vitamine anti-âge. Il joue un rôle majeur dans le fonctionnement normal du système reproducteur et contribue également à nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol, en prévenant l’apparition de plaques de cholestérol.
La vitamine D est extrêmement importante pour le corps humain, en particulier pendant la période de croissance active, car elle fournit une quantité normale de phosphore et de calcium et maintient le bon état des tissus osseux.
Les vitamines du groupe B sont utiles pour tous les systèmes du corps, car elles sont les principales participantes des processus cérébraux qui régulent les fonctions de tous les organes. Par exemple, B3 est un régulateur des processus cérébraux qui stimulent le système digestif et la production d'hormones sexuelles. B4 fait partie intégrante des fibres nerveuses. Il améliore les capacités mentales et participe également à la synthèse de substances qui empêchent l'obésité dans le foie.
L'huile de moutarde est non seulement riche en vitamine B6, mais contribue également à sa synthèse dans l'intestin. Cette vitamine régule presque tous les processus métaboliques dans le corps et maintient également l'équilibre des hormones sexuelles féminines.
La vitamine K est la principale vitamine du sang. Il régule la coagulation et est également nécessaire à l'absorption du calcium par le tissu osseux squelettique.
Les phytostérols sont des hormones végétales. Ces phytohormones participent aux processus métaboliques de l'ensemble du système endocrinien humain et nuisent également au développement du cancer.
Les propriétés bactéricides, cicatrisantes et antitumorales de l'huile de moutarde sont également dues à la présence de phintocides, de chlorophylle et d'huile essentielle de moutarde.
Huile de moutarde: propriétés utiles pour diverses maladies
L'huile de moutarde est un assistant efficace dans le traitement de presque toutes les maladies cardiaques. Avec une consommation régulière de cette huile, les vaisseaux sanguins sont débarrassés du cholestérol. Cela empêche le développement de l'athérosclérose. En outre, les composants de l'huile augmentent l'élasticité des parois des vaisseaux et résistent bien à la formation de caillots sanguins, empêchant ainsi les accidents vasculaires cérébraux. L'huile de moutarde est prise en cas de risque de crise cardiaque, car elle renforce les muscles du cœur et les parois des vaisseaux sanguins.
L'huile de moutarde est utilisée comme stimulant des fonctions motrices et sécrétoires du système digestif. L'effet bactéricide et cicatrisant aide à restaurer les parois de l'estomac après une gastrite. Ayant un effet cholérétique, l'huile combat parfaitement la cholécystite. Il est également utile pour l'hépatite, la cirrhose et la dystrophie du foie.
L'huile agit avantageusement sur la peau. En améliorant la fonction de l'épithélium de la peau, il contribue au nettoyage des pores et à la cicatrisation des zones endommagées. Cette propriété est très utile dans l’acné, la séborrhée et la dermtite chez les adolescentes.
Les rinçages et les compresses à court terme avec de l'huile de moutarde sont utilisés contre les rhumes et les maladies infectieuses des voies respiratoires supérieures. Lors du rinçage de la gorge, de la bouche et de l'instillation nasale, la solution d'huile enveloppe les muqueuses et tue les bactéries.
L'huile agit également efficacement dans le traitement des maladies inflammatoires des muscles et des articulations. Fournissant un effet irritant modéré et réchauffant pour usage externe, l'huile de moutarde améliore la circulation sanguine sur le site de l'inflammation. Il anesthésie et soulage également le gonflement. Ces propriétés de l'huile de moutarde sont utiles dans les maladies suivantes:
• rhumatisme;
• lumbago;
• la goutte;
• polyarthrite;
• arthrose;
• sciatique;
• myosite.
En raison de la grande quantité de vitamine D, l'huile de moutarde est un excellent outil de prévention du rachitisme.
L'huile de moutarde est prescrite comme adjuvant dans le traitement des troubles de la fonction de reproduction de la femme. Il normalise l'équilibre des hormones féminines, qui est l'indicateur le plus important dans le traitement de l'infertilité. Il est également utile dans le traitement des maladies des ovaires et des fibromes. Le pétrole est également bénéfique pour le système reproducteur masculin. Ses composants sont nécessaires à la formation d'un liquide séminal sain. En outre, l'utilisation de l'huile augmente la vitesse de déplacement du sperme.
Huile de moutarde: propriétés utiles en cosmétologie
L'huile de moutarde est utilisée pour soigner le visage, le corps et les cheveux. En plus d'un cocktail de vitamines, il est également apprécié pour son effet réchauffant.
L'huile fait souvent partie des lotions démaquillantes et tonifiantes pour le visage. Ils sont utilisés comme un outil préliminaire avant l'application du masque, car ils ouvrent les pores, améliorent la circulation sanguine sous la peau. Cet effet permet aux composants du masque d'être absorbés autant que possible.
Les sprays contenant de l’huile de moutarde enrichissent la peau en vitamines et en atténuent la couleur. Ils ont également un effet liftant. Ceci est une propriété importante du vieillissement de la peau.
Les propriétés stimulantes de la moutarde sont également utiles pour prendre soin du cuir chevelu. Avec un frottement régulier de l'huile, on note la cessation de la calvitie, ainsi que la croissance des cheveux à partir des follicules pileux endormis.
Pour éliminer la cellulite, l'huile de moutarde est ajoutée aux huiles de massage. En réchauffant la peau, il améliore la circulation sanguine sous-cutanée et, par conséquent, les dépôts graisseux sous-cutanés disparaissent.
Huile de moutarde: contre-indications
L'huile de moutarde ne doit pas être consommée si l'emballage scellé a été ouvert il y a plus de six mois, car il s'oxyde et devient toxique.
L'apport quotidien en huile est de 3 à 4 cuillères à soupe.
Les enfants de moins de 3 ans ne devraient pas prendre d'huile de moutarde, car cela pourrait endommager la membrane du tube digestif.
Mélangée avec des produits laitiers, des fruits et certains légumes, l'huile peut provoquer des diarrhées. Il est préférable de le prendre 2 heures après avoir consommé ces produits.
L'huile de moutarde est contre-indiquée pour les personnes souffrant de maladies de la thyroïde associées à son hypofonction (par exemple, l'hypothyroïdie).
Une allergie à la fois aux produits à base de moutarde et aux noix est également une contre-indication à l'utilisation de l'huile de moutarde.
