Une pulpe d'abricot parfumée, mûre et juteuse est l'une des friandises préférées des adultes et des enfants. Après avoir goûté le fruit, le plus souvent, on jette le noyau, mais en vain. Puis-je manger des noyaux d'abricot? C'est possible, car la composition du noyau, qui se cache derrière une coque dense, contient beaucoup de substances utiles pour le corps. On pense qu’avec un bon usage, ils peuvent avoir un effet curatif. L'essentiel est d'utiliser les noyaux d'abricot correctement et de ne pas négliger les contre-indications.
Ce qui fait partie du noyau d'abricot
Les cerneaux d'abricot, dont les guérisseurs chinois ont découvert les bienfaits pour la santé, ont un goût plutôt agréable. Les propriétés uniques des noyaux sont utilisées dans le traitement des articulations et de diverses maladies de la peau. Ils sont également très souvent utilisés en cosmétologie.
Les substances suivantes font partie des graines:
• protéines, lipides et glucides;
• fer, calcium, phosphore, potassium;
• pigments naturels et huiles essentielles;
• groupes de vitamines A, C, B, PP;
• acide cyanhydrique.
Noyau d'abricot: le mal à manger des noyaux
Après avoir mené des recherches et étudié en détail l’effet de chaque substance sur le corps, les scientifiques ont abouti à une conclusion déplaisante. Bien sûr, il n'est pas interdit de manger des noyaux d'abricot. Les dommages causés à une personne ne seront visibles que s'ils mangent trop.
Lorsqu'elle est ingérée à partir des noyaux, la substance amygdaline commence à être libérée, source d'acide cyanhydrique. Avec son excès, il peut y avoir une intoxication grave.
Cependant, il existe une autre méthode d'utilisation sans danger des noyaux d'abricot. Les dommages au corps seront éliminés si les grains sont préalablement séchés au four.
La norme journalière admissible pour les cerneaux d’abricot frais est de 40 grammes. Il est important que les graines ne soient pas anciennes, car leur contenu en éléments toxiques est plus élevé.
Contre-indications et symptômes d'empoisonnement
Les noyaux d'abricot peuvent être nocifs s'ils sont consommés dans les cas suivants:
• souffrant de diabète;
• lorsque vous mangez trop pendant la grossesse et l'allaitement;
• en cas de troubles de la glande thyroïde;
• avec des maladies du foie.
Pendant la grossesse et pendant le port d'un enfant, les noyaux ne sont pas interdits, mais leur consommation ne devrait pas dépasser 20 grammes par jour. Des graines peuvent être administrées aux mêmes enfants dans la même quantité si aucune réaction allergique n’a été constatée.
Si une personne consomme plus de 40 grammes de graines d'abricot par jour, cela peut provoquer une intoxication. Les premiers signes apparaissent de différentes manières. Quelqu'un après 20 minutes, d'autres après 5-6 heures.
Symptômes d'empoisonnement
• faiblesse grave et léthargie;
• douleurs aiguës dans l'estomac, nausée;
• migraine;
• problèmes respiratoires;
• dans les cas aigus, des évanouissements et même des crampes sont possibles.
Si l'un de ces symptômes apparaît, buvez immédiatement du charbon activé (à raison de 1 comprimé pour 10 kg de poids) et consultez un médecin afin d'éviter d'autres effets secondaires désagréables.
Graines d'abricot: bienfaits pour le corps
Les noyaux d'abricot se caractérisent par une composition vraiment extraordinaire. Il a été prouvé que si vous apprenez à les manger correctement et à ne pas en abuser, votre immunité sera considérablement renforcée.
Comment les noyaux d'abricot affectent-ils le corps? Les avantages du produit sont les suivants:
• stimuler le travail du muscle cardiaque;
• détruire les néoplasmes oncologiques;
• contribuer au rajeunissement cellulaire;
• faire face au problème de la constipation et des hémorroïdes;
• améliorer la motilité intestinale, restaurer la microflore;
• renforcer l'immunité.
Il est recommandé aux athlètes de manger des os d’abricot, car le produit est très calorique et sature le corps en énergie lors des entraînements physiques intenses.
La composition contient également une substance appelée tocophérol. Grâce à cela, le vieillissement prématuré du corps humain est empêché, le processus de dépérissement de la peau est gelé. Les acides naturels ont également un effet bénéfique. Ils agissent sur l'épiderme, ce qui améliore l'apparence et l'état des ongles et des cheveux.
Les graines d'abricot, dont les avantages sont inestimables, sont recommandées à chaque personne en une quantité acceptable. Une attention particulière devrait être portée à leur utilisation lors de la maturation des fruits - en été. Il suffit de 5 minutes pour les sécher au four pour déguster une délicatesse amère. Si vous le souhaitez, les graines sont ajoutées à diverses tartes et autres pâtisseries. Il n'est pas recommandé d'utiliser des os séchés de la saison dernière, car leur concentration en substances nocives est accrue.
Noyaux d'abricot: propriétés curatives
Est-il possible de manger des noyaux d'abricot est maintenant devenu plus clair. Il ne reste plus qu'à déterminer sous quelle forme ils présentent des propriétés curatives maximales.
1. Les infusions d’eau préparées avec du noyau d’abricot sont souvent utilisées pour éliminer la toux ou l’asthme. Également recommandé aux personnes ayant des problèmes cardiaques.
2. L'huile de noyau d'abricot est largement utilisée en médecine et en cosmétologie.
Façons d'utiliser l'huile de noyau d'abricot aromatique
1. En raison de ses propriétés antimutagènes, il contribue à restaurer l'élasticité des vaisseaux sanguins et à prévenir les risques d'insuffisance cardiaque.
2. Utilisé pour la constipation, élimine les toxines en excès et les toxines du corps, sans endommager la microflore intestinale.
3. Il est utilisé pour traiter la gastrite (toutes formes) et les ulcères d’estomac.
4. Utilisé pour prévenir les hémorroïdes.
5. Il est utilisé en cosmétologie en raison de sa riche composition en vitamines. On trouve souvent de l'huile de noyau d'abricot parmi les composants de shampooings, gels pour le visage et crèmes.
L'huile de noyau d'abricot fraîche a un effet positif sur le corps, prévient le processus de vieillissement et maintient l'élasticité et la jeunesse de la peau pendant longtemps.
La teneur en calories des noyaux d'abricot
Est-il possible de manger des noyaux d'abricot et affecte-t-il négativement la silhouette? En fait, la valeur énergétique du produit est impressionnante. Pour 100 grammes de noyaux bruts, 510 Kcal.
En raison de la forte teneur en calories du noyau, son utilisation n’est pas recommandée pour les personnes qui suivent un régime strict ou qui souffrent d’obésité. Dans d'autres cas, leur utilisation n'est pas contre-indiquée. Les os peuvent être mangés crus, frits ou séchés.
Les grains sucrés avec un léger arrière-goût de bonbons sont très populaires parmi les experts culinaires. Par exemple, si vous les ajoutez à la confiture d'abricot, vous obtiendrez un piquant spécial. Les noyaux sont parfaitement combinés avec de la farine d'avoine, du fromage cottage ou des yaourts naturels. Dans certains plats, les noyaux d'abricot à goûter remplacent parfaitement les amandes, qui sont assez chères.
La question de savoir s'il est possible de manger des noyaux d'abricot ne sera plus dérangée. Il existe très peu de contre-indications à l'utilisation des nucléoles. La chose la plus importante est de les manger avec soin et de ne pas dépasser l’indemnité journalière admissible afin d’éviter une intoxication du corps. Si les graines sont laissées de la saison dernière, il est préférable de ne pas les utiliser pour la cuisson mais comme ingrédients pour la préparation de masques ou de crèmes maison.
